プロフィール

「ジャーマンキッチン 日本の食材でつくるドイツ料理レシピ集」は、
私・tomonyanekoが作成しました。

tomonyanekoのプロフィール

tomonyaneko

1981年生まれ。東海地方のある地方都市に住んでいる30代の主婦です。

「ちょっとでもドイツ語やドイツにひっかかってさえいれば、
自由に卒論書いてもいいよ~」
という優しい先生の言葉に騙されて(?)、
大学ではドイツ語・ドイツ文学を専攻。

その後、なぜかご縁があって2回の留学を経て、ドイツ系企業に勤務した後、
ドイツと取引のある地方都市の中小企業に転職。年数回渡独する日々。

ドイツ料理と私

ビールが苦手。お肉もあまり好きじゃない。
という私は、ドイツ語を大学で学んでいながら、ドイツ料理にはあまり良い印象がありませんでした。

しかし、2回の留学中に、友人や知人の家庭でごちそうになったドイツの家庭料理や、
街角で売っているB級グルメが美味しくて、すっかりドイツ料理にはまってしまい、
気づくとじゃがいもを箱買い(!)するようになってしまいました^^;)

ドイツ料理=まずい、美味しくない、不健康という固定観念が覆り、
日本ではあまり手に入らないドイツ料理の本を、洋書で取り寄せて色々研究するまでに。

2012年末に結婚し主婦になりました。
毎日の食卓にのぼる家庭料理のレシピの一つとして、ドイツ料理を頻繁につくるようになりました。

こちらのレシピサイトは、実際に作った料理の記録がてら作っています☆